Es una de las preguntas más comunes en el consultorio y en los gimnasios:
“¿Consumir mucha proteína hace mal a los riñones?”
La respuesta corta es: depende.
En personas sanas, consumir más proteína de lo habitual no suele generar daño renal.
Pero en personas con enfermedad renal previa, la historia cambia.
¿Por qué se dice que hace mal?
Porque cuando consumimos proteína, los riñones trabajan más para eliminar los productos de desecho.
Además, puede aumentar temporalmente la filtración renal. A esto se lo llama hiperfiltración.
Muchas personas interpretan eso como algo “malo”. Pero en personas sanas suele ser una adaptación normal.
Entonces… ¿puedo tomar proteína en polvo?
En general, sí.
Los suplementos como:
- proteína de suero de leche;
- caseína;
- proteína vegetal;
suelen ser seguros en personas sanas, siempre que se usen en cantidades razonables.
¿Cuánta proteína necesito?
Depende de tu actividad.
Persona sedentaria
0,8 gramos por kilo por día.
Ejemplo: 70 kg → unos 56 gramos diarios.
Deportista
1,4 a 2 gramos por kilo por día.
Ejemplo: 70 kg → entre 98 y 140 gramos diarios.
Más no siempre es mejor
Consumir cantidades extremas no necesariamente mejora los resultados.
Y puede generar:
- molestias digestivas;
- exceso calórico;
- sobrecarga innecesaria.
¿Cuándo sí hay que tener cuidado?
Si tenés:
- enfermedad renal crónica;
- proteinuria;
- diabetes;
- hipertensión;
- antecedentes de cálculos renales.
En estos casos, el exceso puede acelerar el deterioro. Muchas veces se indican dietas con restricción proteica.
¿La proteína causa cálculos renales?
No directamente.
Pero algunas dietas hiperproteicas pueden:
- aumentar el calcio urinario;
- aumentar el ácido úrico;
- acidificar la orina.
Y así favorecer cálculos en personas predispuestas.
¿La proteína “sube” la creatinina?
Puede ocurrir, especialmente si consumís mucha carne o suplementos.
Eso no siempre significa daño. Pero puede alterar los análisis y generar sustos innecesarios.
¿Proteína animal o vegetal?
Algunos estudios sugieren que la proteína vegetal podría ser más amigable para el riñón.
La proteína animal, especialmente las carnes rojas, podría asociarse con mayor carga ácida.
De todas formas, depende del contexto general de la alimentación.
Entonces… ¿mito o verdad?
Mito: “La proteína siempre daña los riñones.”
Verdad: en personas con enfermedad renal, el exceso puede ser perjudicial.
Conclusión
La proteína no suele dañar los riñones en personas sanas.
Pero no todo el mundo necesita grandes cantidades.
Y si ya tenés enfermedad renal o antecedentes, conviene asesorarte antes.
La clave no es eliminarla: es encontrar la cantidad adecuada.
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Dra. Tatiana Rengel — Nefrología integral y prevención renal.
Un consejo práctico que doy siempre: si vas a hacerte un análisis de sangre y venís consumiendo mucha proteína o suplementos, avisale al médico. La creatinina puede aparecer elevada por eso y no porque haya un problema renal. Interpretar el resultado sin ese dato lleva a estudios y preocupaciones que muchas veces no hacían falta.